自宅で本格シーザーサラダ|大阪の茨木市、高槻市、吹田市の痩身エステやまつ毛パーマならファニービーへ

ジメジメした季節に負けない晴れ美肌レシピ

【材料（4人分）】

レタスなどの葉野菜：1玉 ベーコン：2枚 【Ａ】 卵黄：1個 塩：小さじ1/3 エキストラバージンオイル：大さじ2と1/3 白ワインビネガー（他のお酢またはレモン汁でも代用可）：小さじ１ 【Ｂ】 牛乳：大さじ２ にんにくみじん切り：1/4片 オリーブオイル：50cc パルメザンチーズ（粉チーズ）：大さじ2 こしょう：適量

【ドレッシングの作り方】

①卵黄と塩をボールに入れ、泡立て器で混ぜながらオリーブオイルを少しずつ加えていく。 ②オイルを半分ほど加えたら、白ワインビネガーを少しずつ混ぜ合わせる。残りのオイルも少しずつ加え、すべて混ぜ合わせたらマヨネーズの完成。 ③完成したらマヨネーズに【Ｂ】の材料を上から順に少しずつ合わせていく。

【作り方】

①ベーコンは１cm幅にカットしてフライパンで弱火でカリカリにする。 ②葉野菜は水気をしっかりきり、食べやすい大きさにカットする。お皿に盛りつけ、シーザードレッシングをたっぷりとかけ、カリカリベーコンをちらして完成。