-
ほとんどの野菜が年中食べられるようになったけど、旬の野菜には、その季節を寄りよく過ごすための効能があるらしいで。
知ってた? -
栄養価も格段に高く、特に冬の野菜は、体を芯から温めるという効能があるって聞いたことあるわ。 今回の鍋は、糖質カットもやけど、体の芯から温めて、寒い冬を乗り切れるように旬の野菜を使用してるねん♪ 一度、食べてみて!
寒い季節を健やかに乗り切る冬の健美レシピ
【材料(4人分)】
豚バラ肉:400g 白菜:3~4枚 シメジ:1株 えのき:1株 かぶ:2個 春菊:1/3束 【A】 水:720cc 豆乳:720cc 濃口しょうゆ;大さじ3
【作り方】
①具材をすべて食べやすい大きさに切る。 ②鍋の中で【A】を混ぜ合わせる。 ③白菜、かぶ、しめじ、えのきの順番で加え、野菜に火が通るまで煮る。豚バラ肉と春菊は火が通りやすいので食べる直前に加える。 ※お好みで、柚子コショウやポン酢でお召し上がりください。