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気候が不安定なこの時期はお肌が乾燥して嫌やわぁ。
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そうやなぁ・・・ この時期は特にお肌に良い料理とか作りたいよなぁ♪
低糖質で栄養豊富な美肌育レシピ
【材料（4人分）】
【ベース】 クリームチーズ：400ｇ 絹ごし豆腐：200ｇ 塩：3ｇ 【トッピング】 A:生ハム：2枚 B:スモークサーモン：2枚 ミニトマト：4個 C:筍水煮：小さめ1/2本 菜の花：1/2パック 大葉：4枚 D:イクラ：12ｇ程度 ラディッシュ：1個 E:青のり：適量
【下準備】
①クリームチーズは常温にもどしておく。 ②菜の花は塩をいれたたっぷりのお湯で茹で、半分にカットする。 ③絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、上から重石をかけしっかりと水気を切っておく。
【作り方】
①クリームチーズと絹ごし豆腐に塩を加え、泡立て器でしっかりと混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固める。 ②①を20等分（ひとつ30ｇ程度）し、ラップで包んで手毬状に丸める。丸まったらラップを外し、トッピング5種をそれぞれ飾り付ける。 A:生ハムは半分にカットし、チーズの上にバラにように乗せる。 B:半分にカットしたスモークサーモンでチーズを巻き、上にミニトマトを乗せる。 C:チーズとスライスした筍2枚を横から大葉で包み、菜の花を乗せる。 D:チーズの上にスライスしたラディッシュ、イクラを乗せる。 E:ご飯茶碗のような丸みをおびた器に青のりを入れ、チーズをコロコロ転がして全体に青のりをまぶす。 ③お皿に5種類を盛り付けて完成。
