こんにちは
吹田店浦本です。
昨日スーパーに行ったら春キャベツに菜の花やタケノコなどが野菜コーナーに並んでいて
食材も気候も少しずつですが春らしくなってきましたよね
昨日さっそくアスパラとたけのこ購入して野菜炒めを作りました
美味しくいただきました
私は春と秋のあのポカポカした気候の中お花見するのが好きです
冬から春への体の変化とは、寒い冬は新陳代謝が低下する季節と言われており
脂肪や水分を溜め込もうとします。
そして、温かい春がやってくると体は、冬の間に溜め込んだ余分脂肪や水分を外に出そうと動き出します
その為、デトックスの季節とも言われています
この時期に旬を迎える春野菜にはデトックスを助けてくれるパワーがあると言われてるのですが
その理由は、菜の花や山菜ルイなどの春野菜には苦味のあるものが多いのが特徴なんです。
春野菜の持つ苦味成分は植物性アルカロイドと呼ばれ体の細胞内に溜まった熱、水分を外に出してくれる働きがあります。
苦味だけでなく水分が多くみずみずしいのも特徴です。
春キャベツ菜の花タケノコアスパラガスなどの春野菜で体の中からキレイを目指しましょう