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さわらは、皮膚や髪の毛をつくるたんぱく質を豊富に含んでるねんて。
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たんぱく質が不足すると筋肉量が減少し基礎代謝が低下するから、痩せにくい体質になってしまうし、適度な摂取が大切なんやね♪
春の美肌レシピ編
【材料（2人分）】
さわら：2切れ にんにく：１片 バター：20g 塩・こしょう：適量
【レモンソース】
オリーブオイル：大さじ2 レモン汁：大さじ1 パセリorバジル：適量 塩：小さじ1/2
【下準備】
レモンソースの材料をすべて混ぜ合わせる。
【作り方】
①火の通りをよくし、皮が縮むのを防ぐため、さわらの皮に包丁で一本切り込みを入れ、両面に塩・こしょうをふる。 ②フライパンにバターをひき、包丁でつぶしたにんにくを入れ、弱火にかける。 ③にんにくの香りがたったら、皮面を下にしてさわらを中火で焼く。 ④焼き目がついたら裏返し、弱火でじっくり火を通す。 ⑤両面焼けたら、さわらを取りだし、同じフライパンで【レモンソース】を温める。 ⑥さわらを器に盛り、レモンソースをかけてできあがり♪
