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鮭に含まれるアスタキサンチンってビタミンCの3000倍の抗酸化力があるって言われてるねんて！
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え～っ！ 3000倍って！スゴイなぁ。
秋の恵みで肌疲れを一掃♪抗酸化レシピ
【材料（4人分）】
鮭切り身：4枚 しめじ：１パック えのき：１パック 舞茸：１パック エリンギ：１パック いんげん：200ｇ ミックスチーズ：適量 醤油：小さじ1 レモン：1/2カット バター：適量
【下準備】
①しめじ・えのき・舞茸はほぐしておく。 ②エリンギは縦1/8サイズにカットする。 ③沸騰したお湯に塩を入れ、いんげんを茹でる。 ④グラタン皿にバターを塗っておく。
【作り方】
①鮭の切り身に塩をまぶし、グラタン皿にのせ、上にきのこ、いんげんを並べる。 ②さらに上からミックスチーズをのせ、醤油をかけ、200度の予熱したオーブンで約8分間焼く。 ③焼きあがったら、お好みでレモンを添えてできあがり！
