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おからは食物繊維が豊富に含まれてて、腸のぜん動運動を促してくれるから便秘解消が期待できるねんで。
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へぇ～。 私みたいな便秘症の人にはgoodな料理やな♪
正月太り撃退！ヘルシーレシピ編
【材料（2人分）】
おから：100g 鶏ひき肉：100g ひじき（乾物）：大さじ2 枝豆：お好みの量 卵：1個 おろししょうが：小さじ1 酒：小さじ１ 塩：少々 きざみねぎ：適量 【きのこソース】 まいたけ：1/2株 えのきだけ：1/2株 みりん：大さじ1 醤油：大さじ1
【下準備】
ひじきを水で戻しておく。
【作り方】
①ボウルに鶏ひき肉と塩少々を入れてこね、ある程度混ざったら、おから・卵・酒・おろししょうがを加えさらにこねる。よく混ざったらひじき・枝豆を加えてさらにこねる。 ②①をお好みの大きさに丸め、フライパンに油を 少量ひいて中火で焼く。片面に焼き色がついたら、裏返してお水を少し（分量外）入れ蒸し焼きにし、中まで火を通す。 ③別のフライパンに油を少量ひいて、きのこを炒め、しんなりしてきたら、みりん・醤油を加え、ソースを作る。 ④ハンバーグに③のソースをかけ、ネギをトッピングしてできあがり。
