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ポークステーキ タプナードソースがけ

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  • お姉さん

    夏バテ対策にぴったりなレシピ教えて~♪

  • お姉さん

    はいはい~♪ お任せくださいご主人様♪

【材料(4人分)】

豚ロース肉(トンカツ用):4枚 サニーレタス:4枚 塩:適量 こしょう:適量 オリーブオイル:適量 お好みの野菜:適量 【A】タプナードソース ブラックオリーブ(種抜):50g ケイパー:8g エキストラバージンオリーブオイル:大さじ1 しょうゆ:小さじ1 おろししょうが:小さじ2

【作り方】

①【A】の材料を全てフードプロセッサーにかけ、細かくする。(フードプロセッサーが無い場合は、包丁でみじん切りにする) ②豚ロース肉の両面に塩・こしょうをふる。オリーブオイルを入れ熱したフライパンに、豚ロース肉を入れ、両面を香ばしく焼いていく。 ③器にサニーレタスをしき、②をのせ、上から①(タプナードソース)をかけてできあがり。お好みでグリル野菜を添えれば完成。

一人分/419kcal/糖質0.9g

★Point★ 豚肉はタンパク質や脂質、ビタミンB1、ナイアシンを豊富に含んでいます。 疲労回復を助けながら、体中にエネルギーを届けられるので、夏バテ対策にぴったり。

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