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豆乳って身体にいいねんてなぁ。
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うんうん。 大豆アレルギーの人には無理やけど・・・ そうでなければ毎日飲む習慣つけたほうがいいかもなぁ・・・ そんな豆乳を使ったレシピ考えてみたよ♪
内側から潤す素肌レシピ♪
【材料（2人分）】
キャベツ：中くらいの葉6枚 【A：タネ】 合いびき肉：200ｇ ベーコンスライス：6枚 木綿豆腐：70ｇ しらたき：50ｇ カレー粉：小さじ1/2 塩：2ｇ こしょう：少々 【B：豆乳スープ】 無調整豆乳：500cc 水：100ｃｃ しょうゆ：小さじ1
【作り方】
①キャベツはたっぷりのお湯でしんなりする程度に軽く湯がき、冷ましておく。 ②ベーコンスライスは5mm程度の角切りに。しらたきは水洗いし、水気を切ってからみじん切りにする。 ③【A】をすべてボールに入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、6等分する。 ④①のキャベツを広げた上に③のネタをのせ、両サイドを内側に折ってからくるくると巻いていく。 ⑤厚手の鍋に、④のロールキャベツを巻き終わりが下になるように隙間なく並べ、【B】をすべて加え中火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にして、アクを取りながら約15分ほど煮る。 ⑥スープの味をみて、煮詰まり過ぎた場合は、水で調整してできあがり。たっぷりのスープと一緒にお召し上がりください。
